Ensalada
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G.N.A.M. Village Il Villaggio della Dieta Mediterranea e della Biodiversità
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G.N.A.M. Village Il Villaggio della Dieta Mediterranea e della Biodiversità sarà il contributo diretto che Città della Scienza darà alla valorizzazione e alla promozione di culture agroalimentari e del cibo dalle radici antiche; sarà un riferimento fondamentale per una nuova didattica della corretta alimentazione, del suo rapporto fecondo con la salute e con l’ambiente, con riferimento alle scuole di ogni ordine e grado; sarà uno spazio aperto per i produttori, il mondo dell’alta formazione e della ricerca; sarà il luogo dove le più avanzate ricerche e pratiche innovative sulla food innovation e sulla food safety si potranno incontrare con i bisogni del sistema d’impresa; sarà uno spazio aperto per le famiglie con la sue rete di attività e di eventi popolari, ai consumatori, con le loro nuove domande e i loro nuovissimi diritti. Al tempo stesso non dimenticherà il grande tema del lavoro della terra, dei suoi antichi diritti e dei temi nuovi della giustizia distributiva del cibo su scala mondiale.
Il Villaggio rappresenta una nuova funzionalizzazione di un’area di 4000 mq già interna a Città della Scienza che, per 365 giorni all’anno, sarà uno spazio attivo di didattica, formazione, eventi.
Il 23 giugno abbiamo posto la prima pietra ideale del Villaggio che poi nei fatti non ne porrà alcuna in senso letterale: le piante sono i nostri mattoni e le protagoniste dei lavori di allestimento. I primi due orti hanno preso vita durante la manifestazione di presentazione del progetto a cui hanno partecipato tutti coloro che, Mondo della Scuola, Istituzioni Universitarie e di Ricerca, Parchi e Enti locali, Corpi dello Stato e Associazioni, Imprese e singole personalità, saranno i protagonisti attivi della sua vita e delle sue iniziative.
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Okinawa Diet
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Spotted in west Oklahoma City, OK
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Chicken Biriyani
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Special Event: Urban Food Systems for Better Diets, Nutrition, and Health
Image by IFPRI
SPECIAL EVENT
Urban Food Systems for Better Diets, Nutrition, and Health
MAY 17, 2019 – 12:15 PM TO 01:45 PM EDT
The explosive growth of cities all over the world has led to major shifts in diets, with serious consequences for the health and nutrition of the urban poor, especially in rapidly urbanizing low- and middle-income countries in Africa and Asia.
To reverse this trend, we must take into account the realities of urban life and understand what role urban food systems and environments play in shaping food choices. For example, what are the urban poor eating, and where do they source their food—from informal markets, supermarkets, or urban gardens? And how do gender, household structure, time constraints, and personal preferences, among other things, shape these patterns? Designing effective urban food systems policies for healthier diets and optimal nutrition among the urban poor requires answers to these and many other questions. Building this evidence base—in addition to documenting, evaluating, and learning from current and past initiatives and policies—will enrich the dialogue and enhance our efforts to improve the well-being of poor urban dwellers.
IFPRI speakers will be presenting the Institute’s new research program, Urban Food Systems for Better Diets, Nutrition, and Health. Invited guests will share experiences and provide examples of ongoing initiatives, policies, and partnerships that are successfully tackling issues of urban diets, nutrition, and health among the urban poor.
Introductory Remarks
Shenggen Fan, Director General, IFPRI (Video)
Overview
Marie Ruel, Director of Poverty, Health, and Nutrition Division, IFPRI (Presentation | Video)
IFPRI Presenters
Jef Leroy, Senior Research Fellow, IFPRI (Presentation | Video)
Danielle Resnick, Senior Research Fellow, IFPRI (Presentation | Video)
James Thurlow, Senior Research Fellow, IFPRI (Presentation | Video)
Perspectives
Corinna Hawkes, Professor of Food Policy; and Director, Centre for Food Policy; City, University of London (video message)
Aira Htenas, Agriculture Economist, Food and Agriculture Global Practice, World Bank Group (Presentation | Video)
LOCATION
1201 Eye Street NW
12th Floor Conference Center
Washington, DC 20005
United States
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IFPRI Program, "Urban Food Systems For Better Diets, Nutrition, And Health"
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TOPICS
Nutrition
Health
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